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發表於 2008-4-11 09:19 AM | 只看該作者

[中式食譜] 私房菜香

雞蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' R$ g5 e5 @: V
材料：www2.tvboxnow.com k& s: _! ]! e D' r
雞蛋3粒細糖
100克自發麵粉
150克甜蘇打
汽水3湯匙
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W$ Z) U( m+ i; a ?
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h, z4 Q3 D! p: }5 `3 @
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。" s2 }( M" {9 O% G

公仔箱論壇3 J" A, X, Z4 j% X3 w
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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發表於 2008-4-11 09:21 AM | 只看該作者

人參雞湯
材料：公仔箱論壇# u& L$ v6 z; z! }% R
雞 1.3公斤公仔箱論壇2 Q8 y8 y9 x f2 u J
水 2公升tvb now,tvbnow,bttvb3 u, V1 P4 X8 N# W' ^7 n3 f
湯料：
人參 15克www2.tvboxnow.com7 b% ^8 f5 d' P& l
蟲草 13克
枸杞 12克
淮山 12克
黑

5克公仔箱論壇: k8 z. o$ `( d. N6 n! ~
玉竹 35克tvb now,tvbnow,bttvb3 I  v% s3 N3 F, D# H& f, c! v
鹽少許公仔箱論壇. z# K4 f8 b0 r  Y: H& Y5 `0 q
糖少許www2.tvboxnow.com2 ~3 \( I! T  H9 ~: `
做法：4 R5 O) L& [, Y
1.首先，把雞處理乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r" n# e% M0 _, Q8 a. h' V. V
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。/ X. g9 m1 H9 k- i6 m
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。. n5 k/ p' o, Z

人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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carolfeeling

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發表於 2008-4-11 09:22 AM | 只看該作者

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包菜捲
材料A：
包菜 700克
材料B：
羅漢齋 1罐
沙葛（切絲） 300克www2.tvboxnow.com! X4 o0 R% u% K$ b- P
胡椒粉 1茶匙
香菇（浸發，切絲） 4朵www2.tvboxnow.com, c$ `( n, H6 Z5 ~$ O' O
水 1杯半' h9 J% `; p% P
雞精半塊, O3 h) B% e% D7 T+ E- C! W
汁料：& L" ?+ K2 p0 W: o1 O# T( b) T
水 1杯
雞精 1塊
糖 1湯匙公仔箱論壇9 L9 Y6 r: ~  M( G0 m7 o7 {' A
鹽 1/8茶匙
蠔油半湯匙
玉蜀黍粉 1茶匙6 Z  P. ^0 y/ H' P) X2 w' E( E
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 t4 g6 j6 ?0 r  Z8 J9 `2 _4 y7 ^
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。www2.tvboxnow.com7 H: o" m5 T- S8 Y4 i' N
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。www2.tvboxnow.com# R1 T) F) K( _7 C) ~

包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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發表於 2008-4-11 09:22 AM | 只看該作者

  M  s. ^- Y& M3 Z: N6 d0 t, ^$ d
金雞報喜
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb- r& ^/ t+ ]  W. }, ^% [. w3 x
雞（切小塊） 1隻
橙（擠汁用） 1粒! h8 ?) @+ t9 J
橙皮 1粒公仔箱論壇& z! _0 p1 o) g3 o. `+ o
材料B：' _+ O9 j& D- K7 g9 L
油 1湯匙
蒜頭（剁碎） 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b& M0 @- b6 Z0 ?0 V2 W( f% V% t# y
材料C：tvb now,tvbnow,bttvb2 A6 ~1 K4 G& O' ~4 R4 L1 E. k
雞精塊 1塊
蠔油 1湯匙公仔箱論壇: y4 ]6 w2 P3 c" S
白酒 1湯匙公仔箱論壇1 h' i3 ?! h, s; ]6 x7 t/ o
胡椒粉 1茶匙
白糖 1茶匙  M# H' U! u3 A) ?$ I4 X$ l+ I
做法：
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q' [: b% y1 H/ f) I
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。www2.tvboxnow.com/ t2 ^, H$ a. }) o) s

顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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發表於 2008-4-11 09:23 AM | 只看該作者

特色豬手
材料A：
豬腳／豬手（切塊） 1公斤半
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N) H- C, ~. a0 O3 J& j' k- \9 U
薑片 4片% R+ ^) I' S0 k! w) c
白酒 2湯匙
水 1公升半
材料C：# G6 g+ n4 l5 c% A, d) B" ^
油 1湯匙
蒜頭 2粒) @) z9 }. H. z" N' w0 j# W# e
八角 1朵
桂皮半段tvb now,tvbnow,bttvb2 E) j$ [: e A
材料D：/ [# u' |' ]/ \" ?+ q$ ?! x" s
椰糖 1塊& s6 b$ a8 G0 k1 j7 I2 e% C
生抽適量
老抽 2湯匙公仔箱論壇, ^7 f* j& \" H: O2 R6 n8 |5 C9 G
水 1公升
做法：% w5 S; {" P( I" U
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。公仔箱論壇+ k' o% k2 c5 n, y4 G7 ~3 m' J7 e
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）

色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。