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[中式食譜] 紅燒鰻魚蛋豆腐


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6 o* j( f0 e( T5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g% f+ V+ j1 T. ~8 h1 R( }
材料公仔箱論壇. \; f9 q8 b) q  S- @% |3 r
雞蛋.....3顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x7 x0 Q: ]2 U: Y" M& L
蒲燒鰻魚.....200公克
& w3 z) |7 w: H# N/ ~. j2 G& W1 pwww2.tvboxnow.com板豆腐.....1塊
" P; ^( x9 o2 t7 |公仔箱論壇韭菜花.....2支www2.tvboxnow.com& {$ Y% P" @+ }6 ^: B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G8 G+ W0 R; e, _

$ ?( i0 D& t- M# v+ J公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X& K2 {2 b: K% {: V
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鹽.....少許) \' t1 K1 H7 m$ ?) P
白胡椒粉.....少許
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( S1 j% S4 ?6 N7 ~6 y3 Z/ K" |% c  V公仔箱論壇醬油.....1大匙) n7 R0 k- |9 }' h
味醂.....1/2大匙
* T2 l/ S6 H4 X( s4 u0 V9 S+ ^米酒.....1大匙
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2 J! ~; |8 t  x* A9 J公仔箱論壇作法
2 a# p. @0 Z/ t! M0 u3 |公仔箱論壇1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起,切成六片;蒲燒鰻魚切塊;韭菜花切段備用。www2.tvboxnow.com# z, c# g: P, A+ d$ `

; k2 j5 c& z+ D! s0 \: W2.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* \- L$ G" f3 o" Q! d4 r/ l
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3.取鍋燒熱,加入適量食用油,一口氣倒入作法2的蛋液,炒成顆粒塊狀,盛起備用。
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. {& }7 f/ a( [- Q$ n4.作法3的鍋再燒熱,加入適量食用油,先放入作法1的韭菜段炒香,盛起備用,改轉小火,將作法1的豆腐片煎至雙面上色。
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5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味,依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。
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