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杏鮑菇一般也不會太污穢，不用水洗，用廚紙略為抺乾淨即可，這樣可保存菇類獨有的泥土氣息。! C6 P- g, v5 B+ _4 C# M' e, J
0 Z# Y" r& U3 h. q$ I" x以牛油起鑊，加入蒜蓉略炒香，放入直菇以中小火慢炒。
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你會發現它會變得愈來愈油亮，而味道也慢慢滲出來，炒至直菇軟身後，可加入香草炒勻，最後加鹽調味即可。
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$ N5 [* c# i$ ^; F+ E- w用來伴肉類同吃很合適。tvb now,tvbnow,bttvb8 M1 e+ y, D% {- b/ q
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如果尿酸高的人士，不宜吃太多。公仔箱論壇7 \& T* e- |8 C! v
Y6 X# c" M+ {tvb now,tvbnow,bttvb菇類要用水沖洗與否，眾說紛紜，習慣上，我不用水洗的，不過有時看上去太污穢我也會忍不住手去洗。 |
發表於 2014-12-5 04:19 PM
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