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[中式食譜] 蝦醬雞排


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, L7 t- X1 y1 Y  f3 w: k+ K$ b公仔箱論壇材料  I6 }2 u' Y$ I. }8 W
帶骨肉雞胸.....1塊公仔箱論壇+ O6 f) d2 _& w" n% x' a, ~) M
胡椒粉.....適量
3 w4 ~  y2 {0 P: ~; f3 ]! @# uwww2.tvboxnow.com濕炸粉:太白粉..... 1/2杯公仔箱論壇! @: h# F2 O, }5 i
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蝦醬.....1大匙公仔箱論壇7 {, K+ L/ e. s' K! `9 Q9 |
薑.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l. x' e, K6 [. A; o8 g% ]& s: R
蒜頭.....40公克! C3 L; I$ }6 d5 ~% e
細砂糖.....1大匙
# W, F, g% ~# r* X2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精.....1茶匙
( }2 O/ M; X8 w+ S公仔箱論壇魚露.....1大匙
8 o. D8 s3 }/ V0 n% Y% I+ b8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....1/4茶匙
% b6 ^+ V! ^+ ]" m7 G% Q水.....50㏄
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o( Y9 X. m6 U; V1 O! `1 a3 K
1.帶骨肉雞胸去皮,對剖成半,從側面中間處橫剖到底,但不要切斷,片開雞胸肉即為雞排。
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2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁,備用。
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% d' A: M9 D5 o* u& D# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法3雞排放入醃汁.加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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2 t0 a9 j, z. p+ x2 ?. Y) Htvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3醃漬好的雞排;熱油鍋至油溫約180℃,放入雞排炸約2分鐘,至表面呈金黃酥脆狀起鍋,撒上適量胡椒鹽即可。
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