原為樓上私房菜館的Backyard，最近在葵涌區開設新店，主廚Murphy經驗豐富，十分 重食材質素。鎮店菜式慢煮小牛面頰肉意大利飯，選用鮮嫩的小牛面頰肉，配合新鮮田園蔬菜及自家製牛湯，牛肉以低溫慢煮三至四小時，肉質鬆軟入味，伴上香濃意大利飯，惹味可口。12月特別推出蟹粉意大利雲吞，大閘蟹拆出蟹粉，以自家製雲吞皮包裹，配上白酒汁，甘香可口。 www2.tvboxnow.com& F7 e+ Z3 R; k9 }* G* P0 a
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地址：葵涌葵昌路悅@KCC九龍貿易中心www2.tvboxnow.com$ m# p" G* }$ s4 J
" `& C! B. p" V3 h% {1. 香煎鵝肝拼焦糖無花果 $148
: M3 V: t6 q- `" l& x5 n公仔箱論壇以焦糖燒製無花果，配上煎鵝肝，甘香帶甜，味道富層次。tvb now,tvbnow,bttvb- e: N" I' t3 l: P% a9 w2 C; J2 v0 h
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2. 慢煮小牛面頰肉意大利飯 $148
* g- [7 _$ d7 {# n) {, m- d3 j& i以牛湯低溫慢煮小牛面頰約四小時，肉質軟腍入味。公仔箱論壇1 z. b+ {4 U- Z( k$ r7 |1 n
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發表於 2014-12-8 06:09 AM
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發表於 2014-12-8 11:05 AM
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