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白胡椒粉油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb+ P, V7 _8 R5 h! O8 A
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+ G' w1 G! _1 Zwww2.tvboxnow.com作法 U( _' C! F! n6 K: N' r
1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。www2.tvboxnow.com- r |% \6 w! Y8 E+ Z0 S
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2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。5 o' U O9 \7 I! n& B/ {; u, o
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3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y5 ~. ^/ |4 z- |
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小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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