鴛 鴦 戲 飛 龍公仔箱論壇$ {2 [2 K: {, y7 H- J
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原 料
- e- X+ G4 _3 `7 I7 I$ ~2 Q" T# M+ |飛龍肉200克公仔箱論壇; A" X# i" e' Z# t$ y+ i' O+ c% K
雞脯肉50克
@' S6 p% h2 }/ `8 t" C: D公仔箱論壇口蘑、蛋清、火腿、菜心适量
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飛龍肉切薄片，用蛋清糊上漿，下開水鍋汆透撈出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r& R& }. g% K# p' e5 d) s
用150克蛋清攪成蛋泡糊，雞脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌勻，倒在模子中成鴛鴦形，用紅、綠辣椒飾嘴、眼及翅膀，上籠蒸熟取出；
/ }+ h, E4 P! h5 c- N' p1 i7 V飛龍片、火腿片、鮮蘑、油菜心下雞清湯中燒開撈入碗中，余湯燒開撇淨浮沫，調好味后倒入湯碗，再放入蒸好的鴛鴦即成。 |
發表於 2008-4-11 11:57 PM
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