鴛 鴦 戲 飛 龍
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7 ~% g6 a+ o' o! xwww2.tvboxnow.com原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }9 q7 B' O6 m% Y8 j6 b& U
飛龍肉200克
9 `! m. c f& _ q雞脯肉50克
* b* b5 u7 U. v* N公仔箱論壇口蘑、蛋清、火腿、菜心适量 公仔箱論壇2 w. S+ Z2 @7 j# Y
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制 法
. `5 `( K3 F8 T飛龍肉切薄片，用蛋清糊上漿，下開水鍋汆透撈出；
v0 D h! S/ s" Ftvb now,tvbnow,bttvb用150克蛋清攪成蛋泡糊，雞脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌勻，倒在模子中成鴛鴦形，用紅、綠辣椒飾嘴、眼及翅膀，上籠蒸熟取出；
% e1 H& \9 ^7 f, P$ l1 R! rwww2.tvboxnow.com飛龍片、火腿片、鮮蘑、油菜心下雞清湯中燒開撈入碗中，余湯燒開撇淨浮沫，調好味后倒入湯碗，再放入蒸好的鴛鴦即成。 |
發表於 2008-4-11 11:57 PM
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