本帖最後由 nt1972 於 2014-12-13 05:41 AM 編輯 + K9 Y" _) I8 D6 R. ?/ H/ h
, r1 P# e) {! ]2 X材料: tvb now,tvbnow,bttvb# j2 m$ I; x1 _9 P/ k
花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯
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調味: www2.tvboxnow.com7 ?; M, Y0 i% _/ S B# {
魚露2茶匙0 A- c3 F( q/ C% t; s
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' t/ a- Y& |$ t% I9 T( G做法:
}0 p2 n' Q- n0 B7 h) q. }1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。
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% M. K# J" O# L5 f4 `# v7 Y" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 N& k6 U/ C7 @1 ^& k, H# O: I
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3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。
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* ]$ [/ ^" N, {tvb now,tvbnow,bttvb4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。 |
發表於 2014-12-13 04:51 AM
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