材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 @2 @# x- f% [1 K+ a1 x
免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙
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6 _0 x0 S. S: t2 j, Qtvb now,tvbnow,bttvb調味:
4 S# \/ N# B+ Z7 |公仔箱論壇醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半 * f* x, z& O8 w
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蘸汁： tvb now,tvbnow,bttvb! O* e6 H' W/ X/ s9 _
泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 O. f& t2 S: K3 E) |5 L
1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。
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2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。www2.tvboxnow.com7 ]. _% V6 N# t, \& ~
$ l. S) O# w& F4 Btvb now,tvbnow,bttvb3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。
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發表於 2014-12-15 04:03 AM
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