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材料:
; Z6 O* g5 {, Y雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料（雞件）： 4 j% y, F8 d% [/ _& v
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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" V& B: O+ } l4 D做法:
* }4 O, n1 ?5 E: l公仔箱論壇1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。www2.tvboxnow.com' P" _: ]: S9 {2 W
7 H: A( d1 E2 }& H/ h2 W+ j5 _2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb: u K2 c: m$ T" H5 ?% K
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。8 U' R5 V% v. G* C
% b1 n( v; ]( g' T0 ^0 Q1 u% l9 Swww2.tvboxnow.com4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。公仔箱論壇. Q' x/ A8 N ~* [! ]
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發表於 2014-12-16 03:56 AM
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