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[食肆地點] 長假前熱身 偷嘆最潮下午茶


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Artesian Rum Warmer $128
& i" K# r2 T5 Qwww2.tvboxnow.com■熱的雞尾酒,非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內,香氣濃郁,喝起來喉頭有絲絲暖意。
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0 f5 P+ }- ^+ ^5 d" f3 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次放長假前,工作總係排山倒海,做到冇停手。我唔理!今個下晝,唔想再收WhatsApp,都唔打算覆e-mail,我要畀大腦休息。喺就近鬧市,搵個舒服嘅地方靜一靜,嘆杯香醇濃茶,食幾件精緻小點。用半個下午,放空腦袋,整頓思緒,之後先有力氣,繼續作戰!7 {+ C& q: ]& A% k% O! L) u
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( X6 S: ]) {$ _% S6 p1 c! H+ `■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理,經驗相當豐富。& A& ~+ @0 r* i4 s) l8 }; j

8 v7 w5 }: o( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捧着Wedgwood 享英式優雅  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C' o: u$ f" ^1 \, k
談到下午茶,馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店,Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌,兩大強者合作,肯定有保證。
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- q5 ?7 _% U& i- b0 u) q走進剛剛重開的Palm Court,果然富麗堂皇,大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日,但幾近坐滿來喝下午茶的顧客,幸好地方寬廣,不覺壓迫,剛好周邊幾圍都是外國人,頓時好似去了倫敦旅行。
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# V  |0 b1 R9 l9 g3 Q所有餐具自然是Wedgwood出品,那個座地高腳三層high tea架,原來是品牌專門設計,方便騰出餐枱空間,讓人吃得更自在。按照傳統,鹹的放最低層,雞肉小漢堡、蟹肉三文治,鬆軟好味。不過論到賣相吸引,還是首兩層的小甜餅,九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等,配搭有酸有甜,而且造型可愛,能吃出層次感,件件有驚喜。
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點心精采,茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港,黑茶、白茶、花茶、香調茶,悉數齊備,更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道:黑茶兩分鐘,花茶則五至六分鐘,全部有根有據。不喜歡茶,還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲,將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內,香料味濃郁,飲起來,喉頭微溫,令繃緊的精神放鬆下來,十分舒服受用。
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■(左起)香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻,是我最愛的三款甜品。
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Ginger Spice $128
2 }" t5 p) `1 h4 F8 g■拔蘭地及朱古力味道相配,甜香醇美。
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Eclair 每件$36TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b( z0 h- q  b0 a
■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味,非常應節。
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■經重新裝修後的Palm Court,一室優雅英式氣派,加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架,更顯優雅別緻,絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298,兩位$498。
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9 a( n) D' ?8 l, O9 S( g" Q■空運Wedgwood茶葉約有廿款,最受歡迎是檸檬薑茶,對傷風有療效。tvb now,tvbnow,bttvb* K9 H) m7 ~$ ]" ]9 ~1 {

/ H4 \5 F+ J# t0 N2 D' QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Palm Court
3 g8 \; D6 V/ X3 h" Z! nwww2.tvboxnow.com 北京道朗廷酒店大堂
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化身日本貴婦人
7 y  Y3 |. Y+ `2 ?) A+ R. E公仔箱論壇IFC的稻菊向來午市後便會落場休息,最近竟然推出日式下午茶,夠晒驚喜!日式下午茶本已少見,加上海景,又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤,份量很足。鹹點以正方漆盒送上,像個便當,好看又整齊,由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有,像個mini版稻菊tasting menu。www2.tvboxnow.com1 y! w3 B0 Z. I; ?& Q
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燒沙甸魚乾、鱈魚乾,香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽,滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚,時令肥厚。海膽拖羅卷,絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有!芝麻油炸的明太子魷魚卷,小小一顆像菓子,不油不膩,外脆內軟。tvb now,tvbnow,bttvb, T0 `' W1 h" a) H8 f

- [" B2 _5 d' V" m& N, x8 {' stvb now,tvbnow,bttvb還有一大碟甜品,用的大部份是日本食材,口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅,還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着,哎呀,怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太?
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稻菊和式下午茶 兩位$498起  4 H' x- }8 f2 k/ @* _0 P
鹹甜兼備,鹹點用正方漆盒盛載,份量不少;甜點約有五至六款,會隨時令轉換。
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% v& c! m, x# t; x; Q' Z9 X稻菊和式下午茶 兩位$498起# l8 x' v! g7 q: p& W' p; {; C
■鹹甜兼備,鹹點用正方漆盒盛載,份量不少;甜點約有五至六款,會隨時令轉換。
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■豆乳布甸,用的是北海道牛乳,乳香清新,配上黑糖甜味柔和。
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■紅豆綠茶卷,用上日本綠茶粉及日本紅豆,軟綿鬆香,清甜不膩。[/url]     
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稻菊  
; h# ]4 t* m* ]7 k  f香港中環金融街四季酒店tvb now,tvbnow,bttvb6 C$ A8 E, s0 k4 u: r

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7 w% ]! Y0 \; b% S* KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九重貓山王出沒注意 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O! O3 `# Y- `: V
先要承認,挑選這個百分百貓山王下午茶,只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷,但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品,夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」,的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。tvb now,tvbnow,bttvb7 G4 n* o5 U( W

" W5 a* B- d& u* f  Utvb now,tvbnow,bttvb不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗,八款下午茶美點中,竟然有榴槤做的春卷及咖喱角,前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉,脆軟兼備,不過還是不及咖喱角來得特別,濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯,不會覺得古古怪怪,非常有趣。數到最驚喜的,一定是榴槤墨西哥薄脆,nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少,怎可能想像得到,它竟然能蘸點榴槤,一片一口,香脆之後,滿口貓山王的餘韻,救命,今次真的是欲罷不能。tvb now,tvbnow,bttvb  d7 ^9 l9 I; n( F# t- h' \

+ l6 I! }0 ~0 Q* p公仔箱論壇雖然,我不得不說,八款美食再加一杯榴槤飲品,肥之外,其實都會膩,但作為榴槤迷,除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠! tvb now,tvbnow,bttvb0 b2 U0 {7 G  C* g5 o2 _! ~! x

: h! f+ b/ R& m1 p" A' L. C4 N' Etvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇# u- c/ J& U2 w) f; ~4 @/ b
茶榴 二人份$4888 E# Q% t! ^2 a
■刻意加入多士、春卷,令afternoon tea的感覺更完整。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g1 m) J$ l. x8 {3 K$ h; j

8 v1 J7 K' ^7 S& A* \, N2 Utvb now,tvbnow,bttvb
3 G. n" @( R& q% {' C榴槤墨西哥薄脆7 g% N  V: P0 W( n1 ?+ Y
■想不到榴槤同nachos都夾得埋,不過真的有點膩。www2.tvboxnow.com0 [" W( i2 I+ t$ ]/ R
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花式榴冰 $98
8 `2 A/ g5 [# u" T/ o5 t6 S% N公仔箱論壇■貓山王打成幼滑冰粒,入口沒有撲鼻的榴槤味,但在喉嚨慢慢散發,正!
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' u9 u: P3 D( p沛公甜品貓山王專門店 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o, L* E" V4 U6 |: {
銅鑼灣耀華街丹納中心
榴槤墨西哥薄脆覺得古古怪怪, 真的有驚喜
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