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4 j7 Q8 x/ ~$ Z3 n' {0 W8 S9 S, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r; l; |4 N9 \- S; l# CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 燒,是常見的中式烹調技法之一,是先將食物油炸至金黃色後,下鍋炒制調味調色,加水煮沸燜至湯汁濃稠即成。土豆燒排骨屬燒制菜,將土豆和排骨炸好,回鍋翻炒調味時,加入辣椒醬等調料調味,便是一道具有四川風味的菜肴。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u, I5 E) p$ q* }7 c% v5 L6 Z/ C
9 I1 v N. w" k, H# o0 d% aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 今日廚神:陳欣 身份:大學生 星座:處女座 身高:166厘米
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1 ~" @; m) ]8 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 攝影/撰文:鄭巧雲
2 v0 k# Y5 Q2 k9 }' gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U: |7 q6 W" j- `
烹制材料(三人份)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p7 W7 l5 R6 J
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材料:排骨(444克)、土豆(3只)、姜(3片)、蔥(1根)、蒜(3瓣)www2.tvboxnow.com3 L- h6 v$ \# ^4 ?/ } u
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腌料:生抽王(2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、料酒(1湯匙)、雞蛋清(1只)、花椒(1湯匙)、姜(3片)
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( V& B$ k0 @3 Q0 ?, Y9 f w) Cwww2.tvboxnow.com 調料:油(1碗)、蒜蓉辣椒醬(2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙)
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. i/ G$ x1 { s1 ]7 b9 R- ^! p: Ywww2.tvboxnow.com 1 排骨斬成3厘米長的段,加入2湯匙海天鐵強化金標生抽王、1/3湯匙鹽、1/2湯匙雞粉、1湯匙料酒、雞蛋清、花椒和姜片抓勻,腌制30分鐘。www2.tvboxnow.com) {; t, W8 A! m( U. j; Q
t5 v) q7 s8 }5 N% H0 L1 | 2 土豆切成滾刀塊;蔥白切成段,蔥青切成蔥花,蒜剁成末,姜切成片。5 V8 _' l8 O1 o, k7 W
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3 燒熱1碗油,插入竹筷待其四周冒細泡,倒入土豆塊不斷翻炒,大火炸5分鐘至金黃色,撈起瀝幹油。
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4 往油中灑入少許鹽,倒入排骨大火炸1分鐘,轉中小火炸8分鐘至呈金黃色,撈起瀝幹油備用。
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5 燒熱2湯匙油,爆香蔥段和蒜末,倒入炸好的排骨和土豆炒勻,註入1碗清水,以大火煮至沸騰。
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S0 U* I0 H/ b/ r# |( l- @9 ?www2.tvboxnow.com 6 加入2湯匙蒜蓉辣椒醬和1/3湯匙雞粉攪勻,加蓋小火燜煮10分鐘,加入1/5湯匙白糖和1/3湯匙鹽調味,淋上1/3湯匙香油,灑入蔥花即成。
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1、土豆切好後不可沾水,以免下鍋油炸時,會使油花四射,燙傷手部。
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{: ~) x. B2 j9 O; M6 y/ r8 ^www2.tvboxnow.com 2、先在油中灑少許鹽,放入排骨油炸時,可避免排骨中的水分引起油濺,而燙傷人。) Z# j" z% D6 m
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3、宜選上等的豬肋排,這種排骨膻味輕,不需要飛水去異味,腌制時更容易入味,經油炸燜煮後會更加好吃。www2.tvboxnow.com+ {( x1 W! `) h2 I; L4 Z- ~
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4、炸好的土豆不宜久煮,火候也不宜過大,否則土豆會變得碎爛。tvb now,tvbnow,bttvb8 n! g- `# ~; R9 d
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5、土豆和排骨炸好後,加水燜煮的水量不宜多,否則成菜的湯汁會過多,要用生粉水來勾芡才行。
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美女廚房:雞腿菇炒萵筍(圖) tvb now,tvbnow,bttvb. t' K* E! o f* z2 ^; }& r% @; \
' B2 z8 x! ]& r5 G4 j0 z4 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐洲概念 DIY西班牙大餐 * g! ?2 R. h Y8 f6 \) h
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十款讓你輕鬆美白的蔬菜(圖)
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