材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 S) d+ o E$ \. F1 s; k
板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯公仔箱論壇5 {. z3 M4 M) G* {0 y3 |/ \8 z
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6 H: j! ?/ b6 M @% T* K做法: 公仔箱論壇+ g, M% }; C2 A" T7 z9 z0 J# O3 I
1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。www2.tvboxnow.com6 [1 M; L$ @; {2 [' ?; F3 i
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2. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。
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3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb( `1 t) O/ }3 y: P1 B/ C
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4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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