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1 a$ ^' N$ ~! Ktvb now,tvbnow,bttvb材料:
, `, d! [6 a1 I5 w公仔箱論壇無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
) }6 W( Y' `" k' g/ b. k牛油和植物油.....酌量9 z* e$ m! r: a d: M
洋蔥(切粒).....1個公仔箱論壇. W' V- g9 q' S" x& R! R
西芹(切塊).....3 至 4條www2.tvboxnow.com1 Y7 g# }1 K. T6 `9 t
蘑菇(切片).....180克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [9 T' y; J0 I+ q$ ]. w
蒜頭(切片).....1粒6 g. B& p+ d* K
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙www2.tvboxnow.com3 e: c( ~7 i* A: `
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
+ J& ]: {6 }# G) I1 \7 N百里香(thyme).....3 至 4棵' Q+ F: e- ~$ v, Y' L
奧勒岡(oregano).....1棵
! b; Y. B: A- P1 Cwww2.tvboxnow.com洋芫荽(parsley).....1棵
& @/ {% o; k2 T' N& owww2.tvboxnow.com雞湯.....70毫升# K0 C0 h" {( L% z+ H9 s
急凍青豆.....150克
9 x5 p8 |! r0 ]$ _' F S! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....酌量
9 l: }# \5 n' k- z3 {) l* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮磨黑胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& k+ x. Q3 d4 D3 m2 o& t
淡忌廉.....3湯匙
' b6 q+ h0 @" K8 s- g公仔箱論壇' Y: H P9 m# {% U$ p' H! G
做法:公仔箱論壇( K# ^" t$ u' v" ~3 U
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。& f: u6 S z$ Z- E
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。www2.tvboxnow.com1 O. e7 l$ j/ t
- t' X9 ?6 F0 n8 o5 B {公仔箱論壇4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
9 O. L! I9 w6 q- h, q+ o$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com8 v1 R4 j& `/ f( ~6 |
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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