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0 X1 w2 ~9 ~# i) K- @tvb now,tvbnow,bttvb材料：
: a! o) z- b2 `, L' w" B ]$ d. O公仔箱論壇少爺雞1隻（約3斤）
; S+ }; Z$ D ]老抽1湯匙; g* n" q \- s/ R7 m/ g$ R
萬字醬油半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f" ?' N' y' C- _0 S0 d
冰糖碎1湯匙
: v) ~3 v& c& b) \% _# ?* ^www2.tvboxnow.com薑4片公仔箱論壇8 { d4 W. z" W! ~; u1 N
乾葱4粒www2.tvboxnow.com2 F# p3 Z6 Z) @2 p r5 ]* Q
蒜頭4粒
8 l# N( f$ I, Z6 T6 _2 R" I米酒2湯匙
$ ?. s. [8 E/ a/ j8 }' ?粗鹽1.5茶匙
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做法：
0 @5 V6 i8 \5 }5 D8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。
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2 R; q8 @& F# L- B# s' P/ o②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。
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8 Q$ a+ w$ V9 \" E4 P, N; ]公仔箱論壇③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。
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貼士：
7 F5 ?! t$ S/ B% ]/ q7 s/ L日版醬油較甜
! K% @2 K& ] W+ [7 m8 v萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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