材料: . }. p# ~) i/ ]6 [4 J* n% B3 j2 x: u
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d X! p# r; {3 |
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: S7 Q2 \! O G+ M! x調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i- N- e& F- u7 y
芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb7 `3 j( m. _$ J2 M J
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇2 `% o3 s5 |- e) ?2 ^* a. @# y
, d& Q, i+ w( t; y$ @* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `: a, c) W6 G9 }- G5 C$ X9 K
芡汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb- _% m% @8 V/ }5 e' C; }( c
生粉1茶匙、水1湯匙
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% W, t2 k5 p; {. z' k8 z做法:
7 _" X- G# c# u7 u* C" z. s# C% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。www2.tvboxnow.com' D& ?; v- B! k5 q* e
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。公仔箱論壇5 C8 N. n* p! x7 U( y
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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( e* L8 X9 L3 t0 \4 ]7 q" [4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。- W# D( |! D4 {
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。www2.tvboxnow.com! C8 P/ x. t j
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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