材料: $ ]& ^ ?+ s9 a9 R
豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）! u7 u; Z. {' C/ x& G
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: b$ y0 O& W$ Q" ?: u$ t% N& K" X公仔箱論壇調味醃料：
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芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N( ~6 J) v$ R! v: M
清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1
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做法: www2.tvboxnow.com5 G) h& \2 Z+ Q; t
1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。1 B. a% j$ ]7 p" F# b" W' s
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2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。
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3 M% R- Q/ [, Q) X0 O. r3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。
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9 ?- r7 l% w6 \" e' @$ U" p4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。
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5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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