材料: 公仔箱論壇2 v! M# q7 H- e7 C
豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）* b. t; h! Y" M" Z
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調味醃料：
- p4 k8 S4 ?% Z1 g: b公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ y8 x' x) F! ~2 X) ^! u
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7 `2 c0 x- n/ m! `+ y6 A3 x$ L公仔箱論壇芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb9 @- ]- g, f7 M# ^" V* P) p
清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1& R7 u( Y0 y! ` R2 S% g
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3 a/ F2 ~( g" k+ cwww2.tvboxnow.com做法:
* L1 L: A4 ~0 I X H9 M O: Q1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。
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' [2 t5 ~3 n r$ J7 ~8 t% F2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。6 `" F; m% D( z$ h- ]- q
( s2 E1 I; P& K, G+ Bwww2.tvboxnow.com3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。
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9 a; Z9 f, R1 g2 qtvb now,tvbnow,bttvb4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。www2.tvboxnow.com7 }0 P) r4 q! V
4 g$ A# \) ]; C- x/ i6 n$ I$ M5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。www2.tvboxnow.com: g8 D: a- {/ a+ G8 K1 F8 S2 C# `
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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