材料: www2.tvboxnow.com/ P& C+ ^: ]6 |+ Y
冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g* w4 c- s5 H
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調味醃料：公仔箱論壇4 @' r4 v$ b$ z" E0 ~
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙www2.tvboxnow.com; m$ E7 ~/ ~, c7 m- S' y, R
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做法: www2.tvboxnow.com- p, t) j; K& B1 S6 t( [% Y5 \
1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
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5 e* z: S' f" u9 y" }* P+ ttvb now,tvbnow,bttvb2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。% _! M$ ^9 Z" v5 n( w
# }7 |( Q* K7 F3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。
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( C) y' j" ~" c8 T& m) P; h公仔箱論壇4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb; `( V" |' A2 V" N9 T- ]* o
3 B& d8 L: c. b+ O. x% g9 w5 F2 E9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb( p# [& A9 z% I7 x X# m
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- ^& f6 [4 V$ Y7 W2 w紅棗圓肉雞" b3 p- a" b- B8 t. h \7 ?
材料:
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光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
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1 ?; C3 _* N9 @, [/ G公仔箱論壇調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb, I q% h/ m$ A/ B5 w
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
+ E; e. I) T3 Q* vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 Z- T" R8 P! e& O; l0 G
$ @8 g, Z0 B' Z8 u4 j公仔箱論壇做法: 1 A; `( z( N# c- v) K+ |
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。
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: Q/ T# X0 b: Y' W, e, ^公仔箱論壇2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。www2.tvboxnow.com7 N, m! i8 }8 X% \% q
; P6 b0 k7 j6 x% o. s2 Q7 ywww2.tvboxnow.com3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。www2.tvboxnow.com1 z S5 u b' F; o& ~, Y! [+ h
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4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^* }: p) G! R2 L+ q
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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