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大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量
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1 v# _' L. `/ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q7 |3 I; ]' G+ Y( H- l. N+ W
1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。$ S& f1 _4 b( i, |- T
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2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。5 m' W* M6 p, m6 _& e& L2 h
9 x# i) V3 `/ O. kwww2.tvboxnow.com3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。
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4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。 |
發表於 2014-12-30 04:10 AM
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