材料:
/ k% V( Z8 H% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙- h9 A: x0 L) X" H# Q
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調味醃料: 公仔箱論壇8 w3 o! k1 Y& M. I. m+ q% t
薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙 / d; P+ `4 `# O! G t
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芡汁：
1 [: H; G4 Q m2 i s! t. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z" @) F9 f: L4 f' z
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) r7 s: `7 m3 |! \做法:
4 _" s3 J X$ o公仔箱論壇1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。
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2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ m' [' i3 |- }8 h% Z/ t
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3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。
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; j" g! b9 n. `* _ ?; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。www2.tvboxnow.com# c/ P7 b4 S4 L
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發表於 2014-12-30 04:12 AM
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