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[中式食譜] 涼拌鵝肉


" F2 a* J( F2 ^+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 i4 P; q5 ^6 z$ ]tvb now,tvbnow,bttvb材料
  M7 A0 Z# q8 a; h8 _, ]* p- [' z鵝胸肉.....1/2斤, z6 C9 |" k! D. X
薑絲.....1/2杯
) T+ r' m  |) k/ ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲.....1/4杯
9 ?$ a5 Z/ e4 k0 p  M公仔箱論壇芹菜段.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb, j1 U1 }2 ]* J" H$ f$ Q% M+ R

+ z8 f) u: {( s8 f  ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 ^+ u% f# F, P" G& J
調味料. Z; Y  K$ h+ P& M. T7 |
淡醬油.....1又1/2大匙
6 R7 ^9 Y* G( Ltvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U0 Z9 q" W5 V; C
糖.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~% z* `/ |5 V, m. c9 B' h1 [
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T3 A& s- d- e: z1 \& H
(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽,加水用大火煮沸,再改中火煮至血水放出即可熄火,蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟,撈起待涼後再切成薄片備用。
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+ {4 f4 w  F1 F  V% Z# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水,再瀝乾水份備用。公仔箱論壇5 Q+ m3 f$ C0 c* }

- `. h) @3 V9 ~) h; g0 ?, V0 C(3)將調味料與鵝肉片拌均勻,醃入味後再將其他材料放入拌勻,盛盤時,可用筷子先將鵝肉片排好,再將其他材料鋪上,最後淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb& M8 G3 z' E4 G$ E# z

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