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9 h6 b/ n" o1 f0 W- P, H1 U& W2 U材料! ?! [: K; b9 u8 t$ m; p( F l
鵝肉.....1/4隻
7 b7 Q+ [5 Q! j, f/ b/ c* i8 E, f公仔箱論壇薑.....1塊公仔箱論壇 X" w" Q8 K: J9 J/ _# u- O0 S+ d* \
蔥.....2支tvb now,tvbnow,bttvb3 h( L9 q ?2 Y( G- \) o
米酒.....適量# I4 N/ A, X8 l6 t, {
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調味料
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桔醬.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a& n( |8 F% L3 K$ O
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8 U0 p1 B' e& m/ F) a, o4 d2公仔箱論壇4 P- E$ P: P6 {' u: |. F
九層塔末.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L3 r* D6 C7 ^, Z: ~
紅辣椒末.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, j! u' |& ?! r
醬油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 X) K e, z5 o% v
酒.....少許
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: K+ d \7 R; ]% J* J0 E作法
" D7 O* {) L) J( H, @0 Twww2.tvboxnow.com(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |& l% F3 e, \* }
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(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。公仔箱論壇( A# N7 m/ {& l+ K
5 U0 U* t# |" X1 l9 G(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。; V5 s; X! l! o: z- I
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(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb# c6 X8 r$ ]9 G* F8 N
2 W$ a- U, p" H" K2 U/ ~# k) D(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。www2.tvboxnow.com% s/ g* G. Z# D D8 b
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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