材料:
( p9 K) V# u7 v3 g' l% D4 Ktvb now,tvbnow,bttvb茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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& }; x% A: P, U+ {www2.tvboxnow.com做法:
7 _# f1 t; J* C$ d0 G8 K1.將茄子切成長條。/ {5 ?+ ~7 |1 N p$ ~$ W- Q
) d1 {+ N S. ~' U3 w9 ~/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {& A, o! x' r% Q2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
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: i' H3 V# k K8 B4 E& N% B3 k4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb& G4 A' l0 ]5 a0 f
6 q/ i8 D/ ?9 P- e, Vtvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb: g- v. A n" f& a; A$ d
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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