蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。
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不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。
8 g8 [1 l! Z3 u: J4 }飲食禁忌／胡蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb ~" ~# M E, `4 ]5 x- j2 w# x5 q
不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。3 ?* t8 y- U& T3 x) V9 v
飲食禁忌／蘑菇: `5 x! h: e3 U% G- [9 R2 ]
不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。
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飲食禁忌／韭菜6 M$ T, W! @% _- T2 t9 J/ Q
不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。
- k, y7 E) X1 M2 U% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食禁忌／白蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb8 k; Q; Q. l% `+ k1 L8 S
不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^+ G% L8 I( ^0 t; t
飲食禁忌／竹筍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q) @& a+ M }8 P2 `
不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。
6 t/ Q, u5 O+ ^公仔箱論壇飲食禁忌／黃瓜tvb now,tvbnow,bttvb" b; R* Z2 Z! a3 \% a! [7 [
不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。) t& a' T {4 U' W. j
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飲食禁忌／茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c& ?' L0 S- V Z! c, ~
不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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