材料
/ K8 b+ Z) x" G vtvb now,tvbnow,bttvb春雞.....2隻
- P E& `' i! i/ K% L5 q \www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com7 i2 ]6 N7 _ F9 w* w) q: t! B
沙律:公仔箱論壇 p9 V( N `+ e
菠菜或其他沙律菜.....100克
+ o+ c- W |: a, S, H提子乾.....1湯匙
* [7 _! H. C; G- Y5 n9 l9 F9 f# A杏脯乾.....4片 (切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~# p$ s. Q+ q& z2 F+ }
橙..... 1隻(切件)" g1 L' @' H& ?$ M$ j
神石榴 Pomegranate.....1隻
# S9 Q& ?5 R0 ktvb now,tvbnow,bttvb初搾橄欖油.....50毫升 www2.tvboxnow.com4 }3 r% C/ m0 i- E) V
: S; Z0 E X. J$ @7 q
+ a& a+ p! h, Y6 a D- \ k公仔箱論壇調味
! _* R: u: M; `: Y/ ]/ ~$ Z; Z紅椒....2隻 .
) A0 {& t1 J- c" owww2.tvboxnow.com芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
: z7 }0 C% u; y9 Mtvb now,tvbnow,bttvb小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
: U; [4 O8 t0 X) a公仔箱論壇葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙 www2.tvboxnow.com/ k. ^5 x1 H! B
紅洋蔥.....切幼粒半隻
+ F7 r# j/ W8 v2 \; h) x, {tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3粒 (剁碎)/ U9 L% u6 ]6 e, }- }& ]) r0 ]
乾辣椒碎.....半茶匙
6 y$ t2 j6 t6 h& Z: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄膏.....半湯匙
5 n: G5 B6 P9 t5 D, o7 a$ Q檸檬汁.....2湯匙 - S! M @0 b1 T. C& {& {+ [
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tvb now,tvbnow,bttvb$ y: B8 r9 W+ P8 a! i n1 @
芡汁
& l6 k* S5 }" q6 X$ K3 C: B. ~鹽.....1 1/2匙
: X( K7 c/ `5 g" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....少許 1 `/ z( o7 q! w- Z0 h
乳酪.....2湯匙 * f( p0 y/ y, g( j1 A. g: y
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做法
: b4 J, U! Y0 J/ n n; v* q公仔箱論壇1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。
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2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。
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) t5 \9 }$ L/ o' r) y6 T, @3. 將所有材料攪拌成醬，調味。
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4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。公仔箱論壇5 S. Y' x# [1 u* j4 }# k$ m7 Y
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。& R! C+ n1 g% Z u- P$ X3 J8 E
+ T' L& \& ^, G; b# [, `tvb now,tvbnow,bttvb6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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發表於 2015-1-5 04:30 AM
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