锈桶装肉馅·回锅油乌黑 脏食品厂被令关2周 ~1 ^& g- q7 n" w! j3 T
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点心食品制造厂以生锈的铁桶盛装肉馅，货仓内角落遍布鼠粪，此外，员工卫生意识低落，徒手处理肉馅，卫生局执法单位发出关闭两周指示，以改善卫生问题。公仔箱論壇6 ]) o- Y, ?0 T
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发6传票1 p, D3 I5 ^- h: h9 o; k
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槟州东北县卫生局周二拉大队，突击垄尾一家点心食品制造厂时，基于该厂环境卫生欠佳采取上述行动。随行的槟岛市政局官员，也针对该厂的违例问题，发出共6张总额750令吉的传票。该厂主要是出产华人的传统点心，如“烧买”、鱼饼等。1 ?' I7 F' ^* _, r- m+ L
, M$ o4 s# J- a5 a4 L- ?. F执法单位在该厂的露天厨房中发现，一托托待下锅的鱼饼摆在桌子，并没有用覆盖物加以保护，还可看见苍蝇和蜜蜂停留其上。官员掀开油锅，发现里面的回锅油异常乌黑，旁边的沟渠也浮现厚重油迹，显示工人直接把熟油倒入沟渠，污染环境。公仔箱論壇2 I6 i* s. n) u6 I5 F
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据厂家向官员解释，这锅乌黑的油是前一天晚上完工后遗留下的，由于熟油异常滚烫，因此，他们都是在第二天早上8时开工时，才会把油倒掉，换上新油。
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e/ e. M s. r, w) E% j' S# e公仔箱論壇执法单位也发现，该厂用以盛装肉馅的铁桶锈迹斑斑，不起眼的角落遍布了鼠粪，加上角落有置放老鼠笼，相信周遭有老鼠出没。另一方面，工人制造肉馅时，不但没有戴上手套，所使用的围裙也不清洁。带队的卫生局官员玛丹尼，根据卫生欠佳的情况，当场勒令点心厂即日起关闭直到本月20日再做审核。 |
發表於 2015-1-7 03:03 AM
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