材料:
5 N7 Z5 u) R9 |# }& I& a% o0 ], |www2.tvboxnow.com光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
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$ m# j8 ]* ]* v& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 公仔箱論壇* N0 Q- ?/ k3 I# H/ H4 V+ y2 O( {
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P! j4 G$ K: P
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。tvb now,tvbnow,bttvb) L: c6 R- m, M" m5 y5 U6 `
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2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。. \, j/ p+ E. m6 l# |: }
3 d8 |6 v e- I; q3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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) Q; m ^9 x! N7 @www2.tvboxnow.com4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
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5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。公仔箱論壇$ a2 c% t; b9 E' p: i
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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