材料:
5 ~0 v) d5 p" U8 O2 c半肥瘦免治豬肉400克、白麵包糠2杯、生菜葉適量、泰式甜酸辣醬1小碟tvb now,tvbnow,bttvb3 @) S5 _+ t$ x5 c2 y0 A
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調味:www2.tvboxnow.com# S- ]! v9 X; y! y! s: J/ P$ j
檸檬葉碎1茶匙、香茅碎1湯匙、鹽3/4茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙。乾蔥碎1/4杯（炒香）、蘑菇碎1/3杯（炒香）、白麵包糠半杯、麵粉2湯匙、蛋半隻至1隻（拌勻）tvb now,tvbnow,bttvb7 _# I' B2 L; O0 t
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做法: 8 s6 b6 c7 u1 E' a# S$ Y$ x! P' Z
1.乾蔥及蘑菇用油炒香，撒下少許鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb" V0 D! Q1 L. y* a
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2.把免治豬肉、檸檬葉碎、香茅碎、鹽及黑胡椒碎拌勻，再加入乾蔥碎、蘑菇碎、麵包糠、麵粉及適量蛋液拌勻。放雪櫃待半小時，然後揉成丸子。
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2 ~0 c/ v' L! G公仔箱論壇3.燒1/4鑊油，丸子薄薄撲上白麵包糠，放入慢火油內炸熟，最後改以中猛火，炸至丸子呈金黃色。取出上碟，可配以泰式甜酸辣醬蘸吃。
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發表於 2015-1-9 04:20 AM
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