材料: www2.tvboxnow.com0 p$ y1 K/ n4 t+ L2 e
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） + i; v- R" ~& m% Z3 A0 |+ ~5 t. Z
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餡料：
. ~. d4 N6 _4 Wtvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |& y& b6 L( k& I2 Y* X& w
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調味:
& S8 l. c2 {% Z5 }2 p$ c公仔箱論壇五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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7 N! u; ?, _; bwww2.tvboxnow.com芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb, E- g) T9 Q/ n, L2 [: E' C1 n% j
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半+ \ Y; {* M, c
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" C7 a/ {) G; u& [: @8 u8 k# a* M8 pwww2.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇) o( j% `# V0 c3 B) }' Y
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g3 U# S7 T6 Y" [
! o, Y2 [/ U/ ] I" p3 K& |# H8 j* ewww2.tvboxnow.com2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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' i; E+ V& E9 o6 i ^7 A& V公仔箱論壇3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。* n' V' Q4 f ^/ h1 z
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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