材料: 公仔箱論壇2 ?7 Y: P( R. [! V4 P% p( o+ J% g# G* L
豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
$ E% n2 j' y( {! h; i9 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m: V: j( W3 G9 \* N, k- K4 ?
$ h6 u i) A# ^* R0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
/ z& ]. N0 ^' k/ ]* B1 j% l, B( @魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
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! S3 M3 }! b' f# r+ e做法:
; k; A7 f V1 ^+ @tvb now,tvbnow,bttvb1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。! m" s8 z! |% M% s. C
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2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。$ L1 [. Z* e. p) ^+ G6 Q5 N
5 t) Z$ s9 O. M7 g3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。- T7 M, B' w% C K4 H
+ [$ R: d- _; h6 |- M& F& V9 x0 t4 i公仔箱論壇4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 [7 M, ^5 U* R$ i8 X3 h
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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