; _7 N& G& A2 ]# E: twww2.tvboxnow.com材料:
5 b: z* j9 ?! a K' c9 }www2.tvboxnow.com雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯公仔箱論壇: Y7 @1 }8 B/ M& ?
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調味醃料：
( {7 r; t) r! q; Z9 L生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 W) ]! b7 g; g0 H
1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
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, `4 q; ?/ f* A* d公仔箱論壇2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。
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% j; s# N- Z! N0 _3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。
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發表於 2015-1-14 04:54 AM
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