材料:
! _; M5 e! [9 c/ T, l. q4 Awww2.tvboxnow.com冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙4 o: u1 o- @- p1 U T5 d$ U8 t. O
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調味醃料：
2 D1 e5 } K$ {' _; J; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" _0 z; d1 [' y' ^- g* A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q, X( m: I) j2 C3 p5 U
* y% e$ J8 _- q* g* g公仔箱論壇做法:
# b& v/ M& B2 N1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。
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7 |( x8 A- o/ K: e: b' {) y% `& E2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- P# A" a; Y- D7 `
; r1 U. t2 B( g% i- R3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。tvb now,tvbnow,bttvb% h/ _2 x! V! `6 L( l% G6 d
. w" W: l/ Z- q8 B5 }; K- c4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。' Y* r# G$ X ^: K! F9 S
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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