由1月12日起，諾富特東薈城酒店及Olea 的烹飪團隊將引入以世界各地優質羊肉製作而成的全新菜單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G$ w; W! c* c0 M ]
5 h. R! ~$ K. }3 G5 Ytvb now,tvbnow,bttvb高質素的羊肉肉質結實而柔軟光滑，呈淡粉色。羊肉有多種不同烹調方法;腰部和腿部肉質比較柔嫩，而肩部和小腿位置經慢煮後享用最佳。4 S; S0 R7 K$ a3 g: A" m
$ K: T6 D) s8 n- B; u* f" Kwww2.tvboxnow.comOlea特以多國進口優質羊肉製作一系列美味菜式，原產地包括澳洲、美國、英國及紐西蘭。菜式同時採用多種烹調方法，帶出最好的口感和配撘。精選菜式包括︰9 O& r# f* [ n: K5 M9 k. Q
Y$ B1 B: z+ t4 |: n% \www2.tvboxnow.com餐前小吃www2.tvboxnow.com& Y' }& f. l8 P# P( {! c9 f
 公仔箱論壇4 e5 J2 H# G" s7 z
紐西蘭羊肉丸伴薄荷茴香草檸檬乳酪公仔箱論壇3 U" J9 v G; H$ e5 J
紐西蘭碎羊肉與小茴香、香菜、蒜和果皮混合。於燒烤烤架下烤上15分鐘，以香草檸檬乳酪作伴碟。
% }/ H1 ^3 p6 R1 Owww2.tvboxnow.com5 C* R$ R( G" b& X3 i, h5 K
澳洲燒羊肉及甜椒串伴苦白菜沙律tvb now,tvbnow,bttvb/ v% x: {( C, m m" t6 X4 s5 w9 ?
以澳洲進口的羊脊肉切粒及西班牙小青椒製作串燒，經過炭燒後配以茄汁及蒜汁，烤羊肉香味濃郁，西班牙小青椒更覺清甜，烤香濃郁，風味獨特。tvb now,tvbnow,bttvb# `8 [2 w. B c- y0 k' A
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [; j6 Y2 ?' F$ S: u5 \
吉列澳洲羊扒伴杏仁西班牙甜椒醬
9 S; \" H; m7 f; ] j羊架輕輕沾上麵粉、浸入蛋漿並舖上麵包糠，以中高溫烘烤大約15分鐘直至色澤金黃，最後以甜椒醬稍作調味。公仔箱論壇8 u' b% e% f9 |) ~/ e# e" f* [! `
tvb now,tvbnow,bttvb* O e; s* C+ z
其他餐前小吃包括：tvb now,tvbnow,bttvb; @- u1 r3 W$ [! } @5 N# L
 www2.tvboxnow.com, i# a# K* n' q `0 O
: \% I; f" X* Z: t頭盤$ D4 A0 G }% l2 D
澳洲羊脾及小麥沙律配紅辣椒薄荷汁公仔箱論壇1 V; _5 } K' K0 Z9 {9 W
羊脾利用蒜瓣、百里香、鹽和胡椒入味，然後烤20-25分鐘讓羊肉汁完全吸收帶出羊味，伴口感清新的小麥沙律。
% T% v' q" v. W6 _2 H9 F/ s U公仔箱論壇
: D& {* m% [% `# T; d澳洲羊柳、芝士車厘茄及火箭菜沙律 & a n( o$ w/ b
羊柳與橄欖油、蒜、香菜和迷迭香混合，然後醃製最少1小時。用中火將羊柳烤至半生熟，於烤爐內等候20分鐘讓羊肉汁充份吸收。羊柳切片後舖於芝士車厘茄及火箭菜沙律上，加上小量特級初榨橄欖油作調味。
: ^- d# r+ E) Y) u/ B1 {+ O- ttvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com' c2 _* i7 c0 c
其他頭盤包括：
$ a& v* v1 v" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 s+ d7 [4 L# }' U2 p. Q( ?& p主菜
$ ?% E+ }5 r' i希臘式焗羊肉茄子、番茄青瓜沙律 h% f( k2 \. ?. z
以茄子及羊肉碎為主要材料製成的傳統希臘菜。底層是經橄欖油炒香的茄子;中層有洋蔥、蒜及香料伴碎羊肉;頂層舖上一層厚芝士，烤熱後即可享用。
# y& ~0 T1 o" ~) Pwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 b4 H4 a1 R; o3 m. r. a
慢煮澳洲羊膝伴捲心菜、牛肝菌、芹根蓉及紅酒汁& a$ s( \# R: c( R3 H9 x# x' c
羊膝用少量鹽調味後煎香至呈咖啡色，再在烤爐慢煮三小時，配以由蔬菜茸、番茄、紅酒、迷迭香和百里香煮成的特製醬汁。羊膝經過慢煮後肉質柔軟，紅酒汁令味道更為突出。www2.tvboxnow.com7 Q6 N) e6 n% N' G& o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W# d( Q4 o' K; _; R# |
 公仔箱論壇4 f9 e3 w9 z- U# K" N+ a8 s
燒紐西蘭羊腿伴蔬菜及黃薑汁(兩位用)
5 @6 P$ c! K1 Y& b: L, t! V( i Nwww2.tvboxnow.com羊腿首先塗上橄欖油、鹽和胡椒用高溫燒烤，將羊肉汁鎖於肉內，再以蒜和迷迭香覆蓋表面烤一小時，份量足夠兩人享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a% N, Y" \' r4 F$ q
/ y' w7 b" s2 ~2 {* U X8 x) x
其他主菜包括：
& h. C3 F( l+ u" r# qwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb' R" N* o" o9 w% A% E
- 燒美國T骨羊排、法式雜菜及炸薯條
- 燒英國羊架、薄荷青豆蓉、根類蔬菜及燒汁
- u) t% u, [7 L4 ^5 h/ L$ }4 _1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. R9 z8 E) E* |+ {公仔箱論壇Olea 環球羊肉推廣tvb now,tvbnow,bttvb% i* f" n' y; a9 c4 ]& F
日期︰ 1月12日至2月15日+ B( ]4 ]1 W/ I! K1 t
時間︰ 中午12時王下午2時半，晚上6時至10時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k, M. } Q: I( g/ l* }
地址： 香港東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂: p2 L) m1 v: x+ _- d
|
發表於 2015-1-15 05:37 PM
| 