由1月12日起，諾富特東薈城酒店及Olea 的烹飪團隊將引入以世界各地優質羊肉製作而成的全新菜單。
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0 U' _* d+ N j5 L0 G8 Iwww2.tvboxnow.com高質素的羊肉肉質結實而柔軟光滑，呈淡粉色。羊肉有多種不同烹調方法;腰部和腿部肉質比較柔嫩，而肩部和小腿位置經慢煮後享用最佳。6 `3 C$ I6 j% \
2 O: a$ K9 R4 v9 w8 f) B) ] f公仔箱論壇Olea特以多國進口優質羊肉製作一系列美味菜式，原產地包括澳洲、美國、英國及紐西蘭。菜式同時採用多種烹調方法，帶出最好的口感和配撘。精選菜式包括︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n. ~3 O8 n/ r6 H
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餐前小吃7 ^0 h0 A5 O, t3 @4 ?1 n- d
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紐西蘭羊肉丸伴薄荷茴香草檸檬乳酪
! X9 e& x8 D' J( j$ K& ~紐西蘭碎羊肉與小茴香、香菜、蒜和果皮混合。於燒烤烤架下烤上15分鐘，以香草檸檬乳酪作伴碟。
/ @* c; @+ s4 J8 S0 F+ D# D) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com5 C: }. A5 I- D6 L! I9 b
澳洲燒羊肉及甜椒串伴苦白菜沙律
7 ?. `& w7 Z- h8 f4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以澳洲進口的羊脊肉切粒及西班牙小青椒製作串燒，經過炭燒後配以茄汁及蒜汁，烤羊肉香味濃郁，西班牙小青椒更覺清甜，烤香濃郁，風味獨特。www2.tvboxnow.com1 F" w' _3 u9 G3 P U* _
j# s" V" k2 L5 w) \1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉列澳洲羊扒伴杏仁西班牙甜椒醬
2 N8 T- n; }& M# d- H3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊架輕輕沾上麵粉、浸入蛋漿並舖上麵包糠，以中高溫烘烤大約15分鐘直至色澤金黃，最後以甜椒醬稍作調味。www2.tvboxnow.com2 L W4 r& D# t
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其他餐前小吃包括：
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頭盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S1 W/ J& p7 j$ o. q& `. P! H6 H
澳洲羊脾及小麥沙律配紅辣椒薄荷汁5 Y" ^: [9 l+ ~" O2 h$ X9 W% A- i! W. y
羊脾利用蒜瓣、百里香、鹽和胡椒入味，然後烤20-25分鐘讓羊肉汁完全吸收帶出羊味，伴口感清新的小麥沙律。
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* y3 ?6 a2 S1 Q澳洲羊柳、芝士車厘茄及火箭菜沙律 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _( k* f& f) B
羊柳與橄欖油、蒜、香菜和迷迭香混合，然後醃製最少1小時。用中火將羊柳烤至半生熟，於烤爐內等候20分鐘讓羊肉汁充份吸收。羊柳切片後舖於芝士車厘茄及火箭菜沙律上，加上小量特級初榨橄欖油作調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \/ `2 z0 d! @
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其他頭盤包括：
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) j: S H- p; Q1 B9 S& S( q( R6 M主菜
. o) y6 z% A# V5 q% a' U# h) n3 Ktvb now,tvbnow,bttvb希臘式焗羊肉茄子、番茄青瓜沙律公仔箱論壇/ R# S2 p+ d) W& x4 |' P
以茄子及羊肉碎為主要材料製成的傳統希臘菜。底層是經橄欖油炒香的茄子;中層有洋蔥、蒜及香料伴碎羊肉;頂層舖上一層厚芝士，烤熱後即可享用。' `7 }6 d2 \( f) V ?
$ g+ Q5 R. `+ j& {0 q9 |3 n! ~tvb now,tvbnow,bttvb慢煮澳洲羊膝伴捲心菜、牛肝菌、芹根蓉及紅酒汁
- Z; F, K4 v, }1 w( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊膝用少量鹽調味後煎香至呈咖啡色，再在烤爐慢煮三小時，配以由蔬菜茸、番茄、紅酒、迷迭香和百里香煮成的特製醬汁。羊膝經過慢煮後肉質柔軟，紅酒汁令味道更為突出。/ k) `9 ?2 w$ O8 ?! x8 B$ B X
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8 ]8 R% c8 V+ R% S公仔箱論壇燒紐西蘭羊腿伴蔬菜及黃薑汁(兩位用)
+ o/ r/ Z* L3 [9 e, F* O5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腿首先塗上橄欖油、鹽和胡椒用高溫燒烤，將羊肉汁鎖於肉內，再以蒜和迷迭香覆蓋表面烤一小時，份量足夠兩人享用。公仔箱論壇% y- r- n& Z6 Z$ v
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其他主菜包括：
% ]# K2 Y) o; t9 atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z/ |- x& [1 e0 K6 R$ h
- 燒美國T骨羊排、法式雜菜及炸薯條
- 燒英國羊架、薄荷青豆蓉、根類蔬菜及燒汁
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. |( [! f# u' jtvb now,tvbnow,bttvbOlea 環球羊肉推廣公仔箱論壇5 q9 S/ k* P+ [: {& [
日期︰ 1月12日至2月15日 z5 W& N8 b4 _& s3 X
時間︰ 中午12時王下午2時半，晚上6時至10時" h- W9 v' F1 P0 A
地址： 香港東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂4 P5 p+ O# B+ X7 y j6 r) R& f$ E P
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發表於 2015-1-15 05:37 PM
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