材料:
; r5 m" N7 \9 m' y: e# {公仔箱論壇野生鹿腩1磅、蒜頭6粒（煎香）、薑粒2湯匙（煎香）、乾蔥6粒（煎香）、腐乳4件、鮮蒜1量杯（切段）、炸枝竹5安士、上湯2量杯% w5 Q* D% t1 `' A2 z8 S3 @& _
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調味:
! u, o. m8 w) s, Ewww2.tvboxnow.com魚露2茶匙、砂糖1茶匙、磨豉醬1湯匙 $ R2 T& ~2 r4 A# `: `, j7 N& c
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醃料（鹿腩）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h7 |+ E4 y) P' b
食鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v- S3 x! r/ l3 @0 P1 w% \
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7 h; _- Z0 l4 e: x$ W- |www2.tvboxnow.com做法:
( P: @) i7 U+ z2 S, b% J. A1.鹿腩斬件，抹乾身，與醃料拌勻備用。炸枝竹浸軟身，切段備用。5 j. i/ o* s! _! g& {
5 m3 m; U* _( {, k8 ~" E: N2 H2.鹿件拍上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。www2.tvboxnow.com7 Q3 a* E% |. w0 j: Z$ F L" ]1 I
! q0 Q) ]* S3 m. p" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜頭、薑粒、乾蔥及鹿件下鑊炒勻，加入腐乳及磨豉醬炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火燜至七成軟身。( ?3 F6 h8 ^/ I/ Q+ E
% V$ x8 S8 [# T* ltvb now,tvbnow,bttvb4.加入枝竹以慢火燜煮軟身、收汁，撒上鮮蒜段即成。
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發表於 2015-1-17 04:51 AM
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