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[中式食譜] 怪味豆腐


3 ^7 P+ B/ O4 ?7 z材料:        
+ ^) e( o$ x( j: A3 j" g硬豆腐1盒(340毫升)、青瓜1個(切片)、炸脆花生碎3湯匙
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調味料(一):
# m; i( R5 n: D  W4 c蒜蓉2茶匙、紅辣椒碎2茶匙、蔥碎2湯匙、芫茜碎1湯匙 公仔箱論壇8 K- Y/ f- }0 N$ z7 k4 K$ e7 I! x
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& ~# O" l6 a5 m/ u- _( T% n調味料(二): 1 k) R4 v  V* ^5 |
生抽及老抽各1湯匙半、陳醋1湯匙、糖1湯匙、豆瓣醬1湯匙、芝麻醬3湯匙、麻油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) w  u+ |) p% S0 k, ~" ~9 W1 K

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做法:        
# M' D7 w8 Z% }) s1.吸去豆腐水份,然後切粗粒。
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2.燒2湯匙油下鑊,放入豆腐粒以中猛火煎香,取出濾淨。
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+ B4 _1 q2 X% t- I  B& Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料(一)切好;調味料(二)拌勻。
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5 U$ d+ J: M$ K0 }- Kwww2.tvboxnow.com4.將豆腐粒放在碟上,用青瓜片伴邊。tvb now,tvbnow,bttvb( T' i% O  e; ^& P' B
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5.將調味料(一)及(二)拌勻後,淋在豆腐粒上,撒上炸脆花生碎即成。
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