3 l2 P1 }- }( V$ w9 O公仔箱論壇材料:
5 m( i, W& l LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）. M, N/ L+ c- C: c: t( Y+ i! ?
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$ Y1 U# [' t4 P8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
" |- d# `7 ^% H4 ]: N薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
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做法:
2 Q5 B, d# V$ N- mwww2.tvboxnow.com1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 G" Y! k0 H/ A; p9 T
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3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。
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$ E- p0 f1 n/ l$ r0 }1 U! awww2.tvboxnow.com4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。
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5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。; g2 v6 R) e. S: U. A/ g9 E
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6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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