; N! V. r1 O% b; B7 X' c" R& q公仔箱論壇材料:
. y4 J; \+ N4 k6 w硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙公仔箱論壇1 f& \9 ~4 w" b9 \* b
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調味醃料： 2 |% ?) w+ ^0 B, l; ]6 Z: r
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:
2 C6 z, Y9 X- T5 A1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。
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2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。
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& v1 P, f$ W$ ^4 \tvb now,tvbnow,bttvb3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~% ?! K- f6 `$ u! T- b7 [: k
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4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。
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5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R0 e) [. z1 o# B: U5 k2 I' F
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發表於 2015-1-21 04:27 AM
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