材料:
+ ?* u3 F9 I% f& d! _. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙
6 u) w B) f$ l: Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C$ \) ]8 z( k7 z2 G% H
% _4 j$ n9 r; {" v k調味醃料： 公仔箱論壇 v+ {2 {( h( i8 U
生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙+ ]0 Q4 ?) @' x
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2 |" Z+ n& ~: g4 l! _5 Iwww2.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇: @; A2 Z% U7 p9 l
1.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。www2.tvboxnow.com) i7 n' j$ B P* A: t7 x
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2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。
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3.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。www2.tvboxnow.com6 X9 j, E3 y6 T1 H
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4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。
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& G9 Q4 T7 X" ~; S% s6 f1 n公仔箱論壇5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。 |
發表於 2015-1-22 06:26 AM
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