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材料/ D+ R2 s1 G; a7 }! y* C4 o0 u
1.
+ e+ i7 L( y. }www2.tvboxnow.com芝麻葉.....1/2斤. B+ K; Y L) m- B. Q1 p4 D
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蒜末.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ E( ]3 X# J) c1 D7 P U7 j5 q% a
蔥末.....3大匙
1 m. r, o8 }. s/ c) o7 l( F辣椒.....適量
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調味料
4 o( h' ~5 x$ V4 g. t8 g6 Rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉.....3大匙( Q2 c# y7 L! A
芝麻.....2大匙. \' A- p }( `4 r% Q5 Q8 v
醬油.....3大匙
, {# w V, w$ d9 g G( T/ [# R' T糖.....1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 M/ g0 }# _9 Q% M2 w( a
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作法
& o5 r- Y8 E( ~( w4 U% H% j% u(1)將芝麻葉洗淨後徹底瀝乾水份備用。
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' r0 Z' c4 [4 m7 C(2)將材料(2)加入所有調味料攪拌均勻備用。
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(3)用刷子沾取調好的作法(2)醬料,均勻塗抹於每一片芝麻葉的正反兩面,再將芝麻葉一片片放入乾淨無水的盒子或甕中醃製,上面壓重物,冷藏約3~5天使其入味即可食用,約可保存2週。
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