材料: 0 J% Q0 E1 I$ @& M/ F, m3 I
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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( i* V" H* u5 x1 I* ~公仔箱論壇調味醃料： ! W& c9 }+ a! z D: v' N
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S; c0 U4 F" o8 Y
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5 L% S6 |$ \; O: I芡汁一： 8 ?) u/ S2 I ~* F
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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) M& I4 q/ R& q, V7 y' {/ \4 \芡汁二：
& }9 f* k/ K0 a# e- l+ }% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙www2.tvboxnow.com& X& S5 t- S# i/ [% A: ?6 k
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) _5 y3 n2 g+ g2 M$ Y公仔箱論壇做法: 1 @, s, s \4 y
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。www2.tvboxnow.com+ \. n2 e# u P5 Y
$ w; e$ Q8 j! g, v$ X3 {6 Nwww2.tvboxnow.com2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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