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材料:
2 L& O- @$ p0 `6 g' A公仔箱論壇老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
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, L1 j+ V# H' U; s" i做法:
! T$ }! I S3 f+ L. ?* X, j公仔箱論壇1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {6 `8 W* l% h& G
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2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。* j) W* G) c: }1 T+ }5 T0 F+ H
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3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。% W3 j( p; [ V+ z
0 s) V6 Y8 V' o* T( u2 ewww2.tvboxnow.com4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。
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5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。+ E$ \/ [4 z3 P, R; g H
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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