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材料:
1 I8 k2 ]2 F8 b4 ~4 L蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙www2.tvboxnow.com. C F$ g% E8 D
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做法: & \7 M+ I% Z7 Z7 V# E" P
1.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb* t, U1 Z* ]# \9 J
0 T& u6 m7 [( z" t) p3 S" I8 W4 p公仔箱論壇2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。www2.tvboxnow.com- q3 [) I1 l1 ]) ]
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3.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。
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7 O) \% _) C" c$ D4 s0 U' s& g4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。公仔箱論壇+ Q+ f5 m6 k" M. U; V
$ e& L* T" U/ i( p* d" y( l5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-28 04:22 AM
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