材料: www2.tvboxnow.com ~% {9 ~0 l3 X' e1 ~% U8 Q1 D
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb$ F% o" D9 q K2 r1 o/ i" S8 m+ H0 I
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r2 K$ t: h; R' I8 p( W3 B C
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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做法: & ^' Q8 X! Q G2 h" C. m. R
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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; ^" }9 N6 l# B+ a+ D. vtvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。www2.tvboxnow.com0 L9 P/ @7 H- Z; l$ z% t0 z( }
* _0 T; a T, e, `3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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7 d: \" s9 K# `1 Jwww2.tvboxnow.com4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。; _1 t8 Z1 f0 s. x& m: C+ |/ a q
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R( ~3 G2 }; R- F1 G* i0 v
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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