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[西式食譜] 葡萄牙辣腸燴馬鈴薯


# `2 x  p/ h" ~5 n4 F5 `6 s! E6 Htvb now,tvbnow,bttvb材料:     
+ ^. T2 n0 M7 @) p- G公仔箱論壇馬鈴薯2隻( 去皮切件)、葡萄牙辣味香腸4安士(切斜件)、甘筍( 去皮切件)1量杯、西芹2條(切斜段)、青紅西椒各半隻(切角)、浸發冬菇5隻、蕃茄2隻、清雞湯1量杯
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做法:     " D* o: p9 \0 T+ |
1.在番茄底部劃「十」字,下滾水中灼20秒,取出放進清水,去皮去籽,切4件備用。
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4 C) Z0 _1 y4 f! f$ ]/ j/ _tvb now,tvbnow,bttvb2.下少許油,將辣味香腸以慢火煎香備用。
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8 X7 f& F% J& Awww2.tvboxnow.com3.將馬鈴薯、甘筍及冬菇乾炒,下油炒香。
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4.加入西芹、青紅西椒及蕃茄肉,蓋上蓋以中慢火焗數分鐘,加入清雞湯煮滾。
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5.放回辣味香腸以慢火炆至收汁及蔬菜腍身即成。
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