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冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙
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& r4 d, N1 _+ g! [: S+ h0 E- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: www2.tvboxnow.com) ?) p( H3 s' U4 S( J% T
1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。+ n4 Y/ ]0 T5 V% E5 T' ~- M) N. [: A
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2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。
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6 w% \8 z! l9 \+ M! ^4 rwww2.tvboxnow.com3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。
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$ g# @, O/ ~6 e. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 u+ W# T" j% O7 z
9 W+ A+ k" d6 B6 U- Y/ j% e+ v5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; b' `. H* O k2 E
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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