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荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）* V' u3 H8 G( o! c9 j
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調味:
5 A& ~# O% I% \, s _0 jwww2.tvboxnow.com鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）9 ]( F- \/ Z* w, w2 J, e( M
公仔箱論壇3 C9 ^. {. _, Y. u$ P8 G
$ U# W% _2 t# s! m7 W4 q+ p4 D! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, L3 \2 c3 j k C! N$ R0 J& ztvb now,tvbnow,bttvb1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。4 g3 b- K2 ~2 G( \8 d: A( D' N2 R
3 I/ z' c/ T7 n. v. G3 s' s+ p2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。% p/ U3 a! k' Q' y; N
' @% }. F, H/ U" d: q公仔箱論壇3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb! P* t( @" j! Z8 o! k5 k, u
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發表於 2015-2-1 06:01 AM
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