8 U; O* ^$ @) V2 I& k材料: tvb now,tvbnow,bttvb* l, o1 R0 G; u% i* W, D T6 l
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙, e G+ q$ U, D$ f% r
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調味汁料：
3 ]( L- y$ z. C' @www2.tvboxnow.com雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙& V' S" g* y# M& o
/ M1 q9 x6 |8 n) ~* I& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \) ?7 f1 z- W0 q- M* V# u8 M7 u# z
做法:
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' l: g( ^+ o9 Itvb now,tvbnow,bttvb1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
" o& o9 y. F: V: S2 G" h- F# Utvb now,tvbnow,bttvb2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。
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3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ b+ V9 w/ l- h0 P! u
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4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。公仔箱論壇. M) U# Z! Z0 K$ S
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發表於 2015-2-3 04:20 AM
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