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材料:
, d, s8 g& B. K& d9 E* i5 ]7 l) h公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb! ?$ P, Z+ I& w8 {, H
雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
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1 m( W& G6 |; {; {做法: + \( L3 J' q3 S. K
9 u4 g" G* y1 k: D1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
* L# r h1 K& U+ F2 n8 v2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。
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3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i) Z$ B. P g. s& C3 c
0 x7 i7 F) v1 S' g$ U( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^/ b8 X9 W% U/ k2 R
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發表於 2015-2-3 04:20 AM
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