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材料:
" c9 [2 D+ h6 Z7 }4 n3 Ytvb now,tvbnow,bttvb臘腸1條、薄百頁5塊、小棠菜300克、清雞湯半杯、生粉水適量（埋芡用）+ ^& [/ R; C: M, _
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, o2 `& e% P: E( |; U: Z9 j, F: v調味醃料：
: f: E$ m% l1 k7 s9 _4 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 www2.tvboxnow.com; e9 i( i" G I% `$ p3 E% ^3 _
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芡汁： www2.tvboxnow.com$ Z0 J/ m0 k2 V' [( Y
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙; T+ ?* S4 v7 U3 `' F; }3 y5 s
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1.將臘腸切片、小棠菜洗淨備用。
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2.將百頁放入淡梳打粉水（半茶匙梳打粉對半杯清水）內浸10分鐘後取出，換水及沖淨後切條備用。
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7 y5 [) ]3 ~: w# m, awww2.tvboxnow.com3.燒1湯匙油落鑊，放入臘腸略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ N$ f" B+ |7 `% z3 Y
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4.剩下油加至1湯匙，燒熱後放入小棠菜炒合片刻。加入清雞湯及百頁，以中火煮至入味。www2.tvboxnow.com8 w3 _/ l" R9 _+ H9 ~$ j
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5.將臘腸回鑊兜炒片刻，埋芡即可上碟。
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發表於 2015-2-4 04:16 AM
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