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材料:
: r, Y1 O) B2 d6 @: F公仔箱論壇臘腸2條、鯇魚300克（中段，切1厘米厚件）、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條（切粒）( S0 S, f9 h- t4 W
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調味芡汁：
% \( Z% k; ^& R' {' Q) o! H+ @清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半
8 `5 q J' ^6 j' a/ p8 qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T$ N, C( J/ l7 g8 I1 Z) ?
/ q* J; R3 R" ^, Xwww2.tvboxnow.com做法:
! P+ K6 B U. [6 @5 ? f公仔箱論壇1.將鯇魚沖淨並抹乾，用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑；再用少許生粉薄薄塗勻魚肉，燒少許油以中火煎香，取出備用。
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4 h0 [: ~2 O0 s" i4 u" A公仔箱論壇2.將臘腸切片。涼瓜切片，用少許鹽拌勻醃一會兒，再沖淨隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb, z8 i4 |- s* q8 ~2 u
6 h7 @1 l1 N( d% j9 p公仔箱論壇3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻，加入臘腸兜勻，注入芡汁煮滾。放入魚件，煮滾及燜至入味。0 z8 C8 m7 n- p! ~* B- k
6 I. X8 `& }$ ? z' |- P# Kwww2.tvboxnow.com4.拌入適量生粉水埋芡，撒上蔥粒，即成惹味家常菜。
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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