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[中式食譜] 洋蔥辣汁鮮魷腐

材料:     
) j. K1 [' U) f8 p) M公仔箱論壇鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯(炒香)、指天椒8隻(切粒)、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X3 q1 `+ W( R! _6 ^# N4 _
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, L& [; P& T/ ~% a7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
# T" g# l% H, r8 y1 Fwww2.tvboxnow.com生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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2 ^3 g: K" P& n! J, m8 }5 X, P- G9 q8 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇$ c& j* R  H5 N0 n: ]5 n
1.將鮮魷洗淨,去除內臟及表皮,切成魷魚圈,吸去多餘水份,與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2.將蒜蓉及指天椒炒香,加入砂糖、茄汁及魚露炒合,加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。
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! F: h( H# r$ p  w8 X8 b0 _+ s" FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色,取出放涼一會。0 p& E8 T9 M- X- g! x3 ^' F2 w
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4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻,加入九層塔煮一會即成。
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